El mejor sistema para el control de tu empresa.
Comprueba la eficaz Gestión de nuestro nuevo Software de Gestión de Hoteles – Hostales, enlazados con la Gestión de Restaurante y nuestro renovado Servicio post-venta con sistema on-line por ADSL.
Especializados en Hostelería, Supermercados, Carnicerías, Fruterías, Ferretería, Estancos, pastelerías, panaderías, Tiendas de ropa, calzados, Talleres, Hoteles, casas rurales, camping…
Las acciones preventivas en todos los procesos relacionados con los alimentos son tareas que se desarrollan a diario para garantizar a sus clientes una correcta gestión de la calidad y la seguridad alimentaria.
Es por encima de todo una cuestión de profesionalidad.
La unificación de normativas, el avance tecnológico y el compromiso de GISPER han hecho del Análisis de Peligros y Puntos de Control Critico (APPCC) un proceso más de su trabajo. Por ello, conceptos como mantenimiento de la cadena de frÍo o trazabilidad forman parte del día a día del negocio hostelero, carnicero, panadero, pescatero etc…
A través del sistema de autocontrol APPCC se han desarrollado todo tipo de medidas preventivas para identificar exactamente donde puede aparecer un peligro e interceptarlo mediante la prevención.
Esta manera de trabajar le reporta beneficios a la hora de reducir el riesgo de servir alimentos potencialmente peligrosos. En definitiva se trata de garantizar la máxima seguridad y aportar de este modo más calidad al producto final. Contemplado en el marco de la legislación europea vigente, este control exhaustivo de la seguridad de los alimentos es realizado también por los proveedores. Estos controles son una prueba documental de la correcta gestión.
En este sentido GISPER NAVARRA es su mejor aliado.
Ponemos a su disposición nuestro SOFTWARE de gestión para incidir en los puntos clave y desarrollar un correcto plan de autocontrol APPCC.
La optimización del espacio de conservación, el control de las fechas de envasado, pre-elaboración, elaboración y la identificación de los alimentos.